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别让盛宴成“剩宴”

作者:发布时间:2020-09-09分类:广西新闻阅读:26 ℃评论:0 评论
原标题:别让盛宴成“剩宴”

别让盛宴成“剩宴”

荤素满桌、觥筹交错,待到宾主散去,盛宴转眼变“剩宴”。新华社“新华视点”记者近日采访发现,相比日常“下馆子”,讲究排场的婚宴、寿宴、生日宴、升学宴等大型宴席中食物浪费情况更突出,成为餐饮浪费重灾区。目前大型宴席的浪费率普遍在30%以上,有的达到50%甚至更高。一些餐饮从业者表示,餐饮企业应主动承担起倡行节约的责任,通过加强员工培训、配备点餐师等途径引导消费者适度点餐,采取合理设置宴会菜单、鼓励打包等措施避免浪费

(来源:中国旅游报

TAG:盛宴 宴席 餐饮 新华社 避免浪费 宾主 寿宴 措施 菜单 满桌 剩宴 餐师 中国旅游报

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